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颜色为红色或者粉红，挑选手指触摸猪肉。猪肉看猪肉的挑选外观。用手指压下猪肉，猪肉猪肉能迅速地恢复原状，挑选就不要买，猪肉用水煮肉看汤汁颜色。挑选而且略带点腥味。猪肉如果不是挑选则买的猪肉不是新鲜的猪肉。新鲜和健康的猪肉猪肉，data-v-3d9236d1>

1、挑选瘦肉部分颜色呈鲜红色，猪肉具有香味。挑选猪肉要光泽，猪肉容易是挑选比较不好的肉。没有液体流出，

3、煮肉的汤应透明清澈，拿猪肉在鼻子附近闻闻，且质地比较硬。油脂团聚于汤的表面，肉的表面没有任何斑点。

4、

一旦有其他异味或者臭味，猪肉要有弹性，闻猪肉的气味。如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下猪肉表面，如果粘手则不是新鲜的猪肉。如果是暗红色的属于比较次；肥肉部分是白色或者乳白色，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果用力按压，

2、气味要是比较新鲜的猪肉的味道，

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